50+ मसालों के नाम | Spices Name in Hindi and English

spices name in hindi and english

भारत में कोई भी डिश बिना मसालों के तो बन ही नहीं सकती, पर आपको उन सभी के नाम पता है? अगर नहीं है तो चलिए “मसालों के नाम हिंदी और इंग्लिश में (Spices Name in Hindi and English With Pictures )” आर्टिकल में मेजदार तरीके से मसलो के नाम सीखते है।

रसोई में मसाला शब्द का अर्थ है किसी पौधे का कोई सूखा भाग। इसमें पत्ते, बीज या सूखी टहनियों का इस्तेमाल किसी भी डिश की महक और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन मसाले को खाना पकाने या किसी भी डिश में मुख्य सामग्री के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाता, क्योंकी मसाले के पत्ते, जड़, बीज या सूखी टहनियाँ स्वाद में बहुत तीखी और तेज होती हैं।

ज्यादतर स्पाइसिस का स्वाद तीखा होता है और इसी के साथ यह शरीर के लिए बहोत गर्म होते है। अगर आप ज्यादा मात्रा में या रेगुलर इसका सेवन करते है, तो आपको एसिडिटी जैसी कही और बीमारी हो सकती है, इसलिए आपको इसे कम मात्रा में सेवन करना चाहिए।

भारतीय मसालों के नाम हिंदी और इंग्लिश में (Indian Spices Name in Hindi and English With Pictures)

आप जानते होंगे कि भारत के व्यंजनों में पौधे का हर दूसरा भाग जिसमें सूखी छाल, जड़, उसका रस, बीज, या कुछ भी जो हरा भाग नहीं है उसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। भारत मसालों का दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता, उत्पादक और निर्यातक है। भारत में मसालों से संबंधित वैज्ञानिक अध्ययन और शोध भी होते हैं।

भारत में हर किसी को मसालेदार और नमकीन डिशिष खाना बहुत पसंद होता है और इसीलिए खाना बनाना और कोई भी भारतीय व्यंजन गरम मसाला के बिना हमेशा अधूरा है। आज नीचे दी गई सूची में आपको हिंदी और अंग्रेजी भाषा में कई गरम मसाला के नाम मिलेंगे। यह मसालों की नाम की जानकारी उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो इंटरनेट के माध्यम से नई रेसिपी बनाना सीख रहे हैं।

spices name in hindi and english with pictures

लोकप्रिय भारतीय मसाले (Popular Indian Spices)

गरम मसाला के साथ पकाते समय एक बात का ध्यान रखें कि खुले में होने पर मसाला अपना स्वाद खोने लगता है। इसलिए जब भी संभव हो तो मसालों का उपयोग करने से पहले तुरंत पीस लेना सबसे अच्छा है। यदि आप एक साथ मसालों को पिसते है तो आपको उसे किसी भी डब्बे में पैक कर लेना सही है, जिससे की उसका स्वाद और सुगंध बनी रहे।

NoSpices Name in EnglishSpices Name in Hindi
1Cumin seedsजीरा (Jira)
2Asafoetidaहिंग (Hing)
3Black mustard seedsराई (Rye)
4Coriander powderधनिया पाउडर (Dhania Powder)
5Turmeric powderहल्दी पाउडर (Haldi Paudar)
6Caraway seedsजीरा बीज (Jira Bij)
7Cumin Powderजीरा पाउडर (Jira Powder)
8Clovesलौंग (Long)
9Bay Leafतेज पत्ता (Tej Patta)
10Star Aniseचक्र फूल (Chakra Phool)
11Black pepperकाली मिर्च (Kali Mirch)
12Carom seedsअजवाइन (Ajwain)
13Fresh gingerअदरक (Aadrak)
14Chili powderमिर्च पाउडर (Mirch Powder)
15Dry Red chiliसुखी लाल मिर्च (Sukhi Lal Mirch)
16Cinnamonदालचीनी (Dal Chini)
17Aniseeds, Fennel seedsसौंफ (Sauf)
18Turmericहल्दी (Haldi)
19Saltनमक (Namak)
20Black Saltकाला नमक (Kala Namak)
21Rock saltसेंधा नमक (Sendha namak)
22Nutmegजायफल (jayfal)
23Cardamom, Green cardamomइलायची (Elaichi)
24Big mustard seedsसरसों के बीज (Sarso Ke Bij)
25Curry leavesकरी पत्ते (Kari Patte)
26Onion Powderप्याज पाउडर (Pyaj powder)
27Garlic Powderलहशुन पाउडर (Lahshun Paudar)
28Dry ginger powderअदरक पाउडर (Adarak powder)
29Paprikaलाल शिमला मिर्च (Lal Shimla Mirch)
30Dry fenugreek leavesकसूरी मेथी (Kasturi Methi)
31Saffronकेसर (kesar)
32Maceजावित्री (Javitri)
33Poppyपोस्ता, खसखस (Posta, Khas Khas)
32Garam Masalaमिक्स मसलो का पाउडर (Mix masala)

अन्य उपयोगी मसाले (Other Useful Spices)

NoSpices Name in EnglishSpices Name in Hindi
1Mintपुदीना (Fudino)
2Basil seedsतुलसी के बीज (Tulsi Ke Beej)
3Sesame seedsतील के बिज (Til Ke Bij)
4Black Sesame seedsकाली तील के बिज (Kala Til Ke Bij)
5Fenugreekमेथी (Methi)
6Fenugreek seedsमेथी बीज (Methi beej)
7Thymeअजवाईन के फूल (Ajwain ke phool)
8Dry Basil leavesतुलसी की पत्तियां (Tulsi Ki Pattiya)
9Alumफिटकिरी (Fitkiri)
10Baking Sodaबेकिंग सोडा (Baking Soda)
11Tamarindइमली (Iamli)
12Black cumin seedsकाला जीरा (Kala jeera)
13Yeastखमीर (Khamir)
14Cocumकोकुम (Kokam)
15Long pepperपिपली (Pipali)
16Nigella Seedsकलौंजी (Kalonji)
17Coconut dryसूखा नारियल (Nariyal)
18Ajinomotoअजीनोमोटो (Ajinomoto)
19Pizza Seasoning Powderपिज्जा मसाला पाउडर (Piza Masala Pawder)
20Red chili flakesलाल मिर्च के टुकड़े (Lal Mirch Ke Tukde)

क्या आप जानते हैं कि मुझे यह लेख उपयोगी क्यों लगता है? क्योंकि आजकल भारत में बहुत से लोग विदेशी व्यंजन खाना पसंद करते हैं और इसे घर पर भी बनाना चाहते हैं। और गृहणियां इंटरनेट के जरिए रेसिपी ढूंढ रही हैं और घर पर ही बनाने की कोशिश कर रही हैं।

मसालों के नाम हिंदी में पीडीएफ (Spices Name in Hindi and English PDF)

अगर आपको मसालों के नाम PDF फॉर्मेट में चाहिए, तो आप निचे दिये गए लिंक के माध्यम से फ्री में प्राप्त कर सकते है। यह PDF हमारी टीम द्वारा तैयार कियी गयी है, एक्सटर्नल सोर्स का लिंक या कॉपी नहीं कियी गयी। आप इस पीडीएफ फाइल को अपने दोस्तों को जरूर शेर कर सकते है और हमारे ब्लॉग के बारेमे जानकारी दे सकते है।

मसालों के बारे में आश्चर्यजनक तथ्य (Amazing Facts About Spices)

  • काली मिर्च का उपयोग 4,000 से अधिक वर्षों से मसाले के रूप में किया जाता रहा है।
  • पौराणिक कथाओं में, काला लहसुन अमरता से जुड़ा है। काले लहसुन की किस्म सफेद लहसुन की तुलना में सख्त नहीं होती है और इसका स्वाद लगभग अंजीर जैसा होता है।
  • केसर दुनिया का सबसे महंगा मसाला है, स्पेनिश केसर की कीमत दुनिया में बहुत महंगी है। एक ग्राम केसर के लिए सौ से ज्यादा फूलों की आवश्यकता होती है। जबकि पकवान में इसके स्वाद और रंग के कारण केवल कुछ केसर की जरूरत होती है।
  • एलस्पाइस के नाम से जाना जाने वाला मसाला, दालचीनी, जायफल और लौंग सहित कई मसालों के मिश्रण की तरह स्वाद है।
  • जायफल के पेड़ वास्तव में दो मसाले पैदा करते हैं, जायफल और सिरका। जायफल पेड़ का बीज है।
  • कई जगहों पर मिर्च पाउडर एक मिश्रण होता है, जिसमें आमतौर पर मिर्च, प्याज, लहसुन, जीरा और अन्य मसाले होते हैं।
  • मसाले जो किसी भी पौधे की पत्तियों से लिए जाते हैं। जबकि पौधे की छाल, कलियों, जड़ों और बीजों से भी प्राप्त किए जाते हैं। इसका मतलब है कि आप एक ही पौधे से दो या दो से अधिक अलग अलग स्वाद और अलग अलग मसाले का उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

FAQ (अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न)

10 मसालों के नाम इंग्लिश में?

If I talk about many useful spices specially in India then this are Asafoetida, Cumin seeds, Black pepper, Cinnamon, Big mustard seeds, Carom seeds, Cloves, Coriander powder, Bay Leaf and Sesame seeds.

लोकप्रिय भारतीय मसले के नाम हिंदी में कोनसे है?

भारत में हींग, मिर्च, दालचीनी, जीरा, राई, कोशिश, लौंग, धनिया जीरा, तमाल पत्र और तिल का उपयोग ज्यादा होता है।

What is The English Name of दालचीनी?

“Cinnamon” is exact English meaning of “दालचीनी”.

What is an example of spice?

Asafoetida, Cumin seeds, Black pepper, Cinnamon, Big mustard seeds, Carom seeds, Cloves and Coriander powder are best examples of Indian and Gujarati spices.

Disclaimer (अस्वीकरण)

हम सभी जानकारी को चेक करने के बाद ही hindi-english.net पर अपलोड करते है, फिर भी हो सकता है कि यहां हमसे टाइप करने में कोई गलती हो गई हो। हम इसके लिए क्षमा चाहते हैं और यदि आपको ऐसी कोई त्रुटि दिखाई देती है तो कृपया हमें बताए, ताकि हम उसे ठीक कर सकें।

Summary (सारांश)

आशा है की Spices Name In Hindi and English (मसालों के नाम हिंदी और इंग्लिश में)” Post आपको पसंद आया होगा और आपको जो जरुरी जानकरी चाहिए थी वह आपको मिल गयी होगी। हमारे ब्लॉग name.hindi-english.net को विजिट करते रहे और हमें YouTube, Facebook, Instagram और Pinterest पर जरुरु फॉलो करना ना भूले।