नमस्ते दोस्तों, आज हम “Interesting Things About Chia Seeds In Hindi, Meaning, Usage, and 11 Amazing Benefits.(चिया बीज और उसके उपयोग क्या है?)” आर्टिकल में एक बीज के बारेमे बात करने वाले है जो की अपने सेहत के रिलेटेड फायदे की वजह से काफी चर्चा में है. आज आपको इस शब्द के बारे में अद्भुत जानकारी पाकर बहुत खुशी होगी और कुछ ऐसी जानकारी होगी जो आपको पता नहीं होगी।
हालही में इंटरनेट का उपयोग भी हर जगह बढ़ रहा है, जहाँ आपको अधिक जानकारी अंग्रेजी में मिलेगी। जबकि हिंदी और अन्य प्रादेशिक भाषा में लोगो को अभी भी ज्यादा जानकरी प्राप्त नाही होती हैं, जबकि भारत में ज्यादातर लोग अंग्रेजी थोड़ा कम जानते हैं। कई अंग्रेजी शब्द हैं जो हमें भ्रमित करते हैं, हालाँकि हम उस चीज़ को हज़ारों बार देख चुके हैं, फिर भी हम उसका अंग्रेजी अर्थ नहीं जानते हैं।
तो आइए आज जानते हैं उसी चिया बीज के बारे में जिसे आपने देखा होगा, शायद इस्तेमाल करने की जरूरत पड़ी होगी, लेकिन आप अभी भी इंटरनेट पर इसका अर्थ खोज रहे हैं। नीचे आपको “चिया सीड्स”, इसके उपयोग और लाभों के बारे में पूरी जानकारी मिलेगी।
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Table of Contents
Interesting Things About Chia Seeds In Hindi, Meaning, Usage, and 11 Amazing Benefits.(चिया बीज और उसके उपयोग क्या है?)
इस लेख में हम “चिया सीड्स” (Chia Seeds) के बारे में कुछ जानकारी प्राप्त करेंगे जो एक प्रकार का बीज है। चिया सीड्स शब्द एक ऐसे बीज का नाम है जो मुख्य रूप से मेक्सिको में उगाया जाता है। यह बीज साल्विया हैपनिका के पौधे का बीज है जो दिखने में आपको इमली जैसा दिखाई देगा और इसमें मौजूद विटामिन और पोषक तत्वों की बात करें तो आपको बहोत ज्यादा मात्रा में मिलते है।
Chia Seeds (चिया सीड्स) – चिया सीड्स को हिंदी में तुलसी के बीज कहा जा सकता है, लेकिन ये दोनों बीज एक नहीं हैं।
अब आप जानते हैं कि यह बीज कहाँ उगाये जाते है और इसे आप हिंदी भाषा में क्या कह सकते हैं। ये बीज बहुत हद तक तुकमरिया या सब्जा से मिलते जुलते लगते हैं और जबकि इस दोनों बीज में पोषक तत्व बहुत समान होते हैं, लेकिन यह बीज सब्जा के बीज नहीं। हिंदी में सब्जा बीज को “Basil Seeds” कहा जाता है।
વ્યાખ્યા (Definition)
चिया बीज एक प्रकार के बीज का नाम है, जिसकी खेती ज्यादातर मेक्सिको में कियी जाती है। चिया बीज साल्विया हैपनिका पौधे से प्राप्त किए जाते हैं। ये बीज हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होते हैं और भारत में ये यह बीज के सभी पोषक तत्व आपको Basil Seeds में मिल जाएंगे।
Chia seed is the name of a type of seed, which is mostly cultivated in Mexico. Chia seeds are obtained from the Salvia hapanica plant. These seeds are very useful for our health and in India you will get all the nutrients of these seeds in Basil Seeds.
Useful Information About Chia Seeds In Hindi (चिया सीड्स के बारे में उपयोगी जानकारी हिंदी में)
लोग अभी भी इस बीज का हिंदी अर्थ समझने में कई गलतियाँ करते हैं और चिया बीज को सब्जा बीज समझते हैं, लेकिन ये दोनों बीज थोड़े अलग अलग हैं। आइए अपनी राष्ट्रिय राष्ट्रीय भाषा हिंदी में चिया बीजों के बारे में कुछ उपयोगी जानकारी प्राप्त करें।
चिया सीड का नाम इन दिनों खूब सुना जा रहा है। चिया सीड्स को लोग सेहत की दुनिया में पोषक तत्वों के बेहतरीन स्रोत के रूप में पहचान रहे हैं। और दुनिया में लाखो लोग इस बीज को किसी भी व्यंजन के साथ मिलाकर पौष्टिक आहार के रूप में अपना रहे हैं।
इसमें कोई शक नहीं कि ये बीज एक बेहतरीन पोषक तत्व का स्त्रोत साबित हो सकते हैं। चिया सीड्स में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, खनिज और कई विटामिन होते हैं। बीज मेक्सिको और ग्वाटेमाला में पाए जाने वाले जीनस साल्विया हैपनिका का बीज है। यह लंबे समय से विदेशों में निर्यात किया गया है और लाखों लोगों द्वारा इसका उपयोग करे जा रहा है।
चिया के बीज प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इसमें मैंगनीज, जिंक, पोटैशियम, विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी3 भी पर्याप्त मात्रा में होता है। ये बीज पचने में बहुत ही सरल होते हैं और इन्हें मिलाकर किसी भी तरह के व्यंजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
चिया सीड्स को लेकर अक्सर लोगों में एक बड़ी गलतफहमी होती है, कुछ लोग इस बीज को सब्जा या तुकमलंगा को चिया बीज समझते हैं, जबकि ऐसा नहीं है। सब्जा बीज जीनस के पौधे से प्राप्त बीज है, जिसे सब्जा या तकमरिया के नाम से जाना जाता है। इसे हिंदी में तुकमलंगा के नाम से भी जाना जाता है।
सब्जा के बीज के बारे में तो आप जानते ही होंगे जिसे चाशनी, फालूदा शेक, मिल्क शेक और आइसक्रीम के साथ मिलाकर खाया जाता है। क्योंकि इस बीज का अपना कोई स्वाद नहीं होता बल्कि यह सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
सब्जा के बीज और चिया बीज दो पूरी तरह से अलग बीज हैं। इनके गुण थोड़े अलग होते हैं, लेकिन वास्तव में ये दोनों बीज दिखने में कुछ हद तक एक जैसे होते हैं, यही वजह है कि लोग इन दोनों बीजों को पहचानने में गलती करते हैं।
8 Simple Usage of Chia Seeds In Hindi (चिया सीड्स के 8 बेस्ट उपयोग)
- चिया सीड्स को इस्तेमाल करने का तरीका बहुत ही आसान है। आपको अपने फलों और शाकाहारी व्यंजनों में एक चम्मच या उससे कम ताजे बीज या चिया सीड जेल मिलाकर सेवन कर सकते है।
- केले या चॉकलेट बादाम शेक में आप चिया सीड्स मिला सकते हैं। यह प्रोटीन से भरपूर शेक है और केले में मौजूद पोटैशियम स्वस्थ रहने में मदद करता है। आप इस शेक में कोको पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- चिया के बीज जैतून के तेल, शहद और नींबू के रस जैसी सामग्री के साथ आसानी से मिल जाते हैं। लगभग किसी भी सलाड रेसिपी में लगभग एक चम्मच बीज मिलाया जा सकता है। आप जितने अधिक बीज डालेंगे, सलाड उतना ही गाढ़ा होगा।
- चिया सीड पुडिंग बनाना बहुत ही आसान काम है। इस बीज को आप घर के बने हलवे की रेसिपी में शामिल कर सकते हैं, जिससे इसके स्वास्थ्य लाभ भी बढ़ेंगे।
- आप इन बीजों को वनीला के साथ दूध के साथ ले सकते हैं और बादाम का दूध, चिया सीड्स और वनीला बीन्स भी मिला सकते हैं। आप आसानी से दालचीनी, चॉकलेट, नींबू का रस या मेपल सिरप का रस भी बना सकते हैं।
- अगर आपको चिया सीड्स के जेल जैसे गुण पसंद नहीं हैं, तो उन्हें ग्रिल्ड डिश में डालकर देखें। इस बीज को आप अपने ब्रेकफास्ट ब्रेड में इस्तेमाल कर सकते हैं।
- आप इन बीजों को कोल्ड ड्रिंक्स और जूस में मिला सकते हैं, और आप अपने स्वाद के अनुसार खुराक को समायोजित कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि बीज एक भिगोने वाले जेल में परिवर्तित हो जाते हैं।
- ये बीज बहुत ठंडे होते हैं, इसलिए आप इन बीजों को गर्मियों में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल कर सकते हैं और इन्हें अलग-अलग ठंडे व्यंजन या आइसक्रीम के साथ खा सकते हैं।
Health Benefits of Chia Seeds In Hindi (चिया सीड्स के स्वास्थ्य लाभ)
इन बीजों में ओमेगा -3 और फैटी एसिड होते हैं जो हृदय रोग, गठिया और कोलेस्ट्रॉल के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। चिया सीड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, इसलिए चिया सीड्स हृदय रोग की संभावना को रोकने में उपयोगी होते हैं।
चिया सीड्स कैल्शियम से भी भरपूर होते हैं। जैसा कि आप जानते हैं कि हड्डियों और दांतों की मजबूती मुख्य रूप से कैल्शियम पर निर्भर करती है। इसके अलावा चिया सीड्स में बोरॉन नाम का भी एक तत्व होता है जो हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
बोरॉन के कारण कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस आदि खनिज मांसपेशियों और हड्डियों में अवशोषित हो जाते हैं और यह हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद साबित होते हैं। इस तरह चिया सीड्स हड्डियों, दांतों और मांसपेशियों को बहुत जरूरी ताकत प्रदान करते हैं।
चिया सीड्स अपने वजन से 10 गुना ज्यादा पानी सोख सकते हैं। यह पानी सोखने के बाद फूल जाता है, इसका मतलब इसे खाने के बाद यह पानी लेता है। इसलिए आपको जल्दी भूख नहीं लगती और आप ज्यादा खाने से बचते हैं। इस तरह ये बीज आपको मोटापा और वजन कम करने में मदद करते हैं।
चिया सीड्स में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हानिकारक फ्री रेडिकल्स से आपकी रक्षा करते हैं। मुक्त कण कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को बढ़ाते हैं, और त्वचा पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं। चिया सीड्स के इस्तेमाल से ऐसी समस्याओं से आसानी से बचा जा सकता है।
कुछ लोगों के शरीर में गर्मी या किसी अन्य कारण से जल्दी पानी की कमी हो जाती है। इन बीजों से कब्ज आदि होता है। यह खिलाड़ियों और बच्चों के लिए अधिक उपयोगी है। चिया सीड्स डिहाइड्रेशन की समस्या को दूर कर सकते हैं।
चिया बीजों की अद्भुत जल अवशोषण शक्ति के कारण, इनका उपयोग जलयोजन बनाए रखने के लिए अधिक किया जाता है। अच्छी तरह से भीगे हुए चिया सीड्स खाने से आपके शरीर का हाइड्रेशन लेवल बना रहता है।
चिया सीड्स को भिगोना जैल की तरह लगता है, जैसे इमली लगता है। यह आंतों को साफ करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में आपकी मदद कर सकता है। हमारे शरीर में आंतों को साफ रखने से कई तरह की समस्याओं से निजात मिल सकती है। यह बीज स्पष्ट रूप से कब्ज से राहत दिलाने में एक उत्कृष्ट उपाय है।
चिया सीड्स हमारे रक्त में इंसुलिन की मात्रा को नियंत्रित करते हैं। यह कार्बोहाइड्रेट के शर्करा में रूपांतरण को धीमा कर देता है। यह रक्त में अतिरिक्त इंसुलिन की मात्रा को भी कम करता है। इस प्रकार यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है।
Caution is also needed in the use of chia seeds (चिया सीड्स के प्रयोग में भी सावधानी की आवश्यकता है)
चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण इनका अधिक मात्रा में सेवन करने से कुछ लोगों में इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं। खासतौर पर जिन लोगों को निगलने में परेशानी होती है, जिससे आंतों में सूजन आदि हो जाती है।
इसके अलावा अस्थमा और कही प्रकार की एलर्जी से पीड़ित लोगों को भी इसका सेवन बहोत ध्यान से करना चाहिए। अगर इस बीज के सेवन के बाद आपको कोई समस्या हो तो आपको तुरंत किसी नजदीकी डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
FAQ
What is chia seeds benefits in Hindi?
यह बीज आपको कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते है, आपकी हड्डियों को मजबूत बनाएंगे, मोटापा कम करने में मदद करते है, मांसपेशियों को ताकत प्रदान करते हैं, त्वचा का कैंसर जैसी बिमारिओ से लड़ने मदद करते है, डिहाइड्रेशन की समस्या को दूर कर सकते हैं और कब्ज से राहत दिलाने में एक उत्कृष्ट उपाय है.
Chia seeds benefits for skin in Hindi?
वैज्ञानिको के अनुसार चिया बीज त्वचा का कैंसर जैसी बिमारिओ से लड़ने मदद करते है और आपकी त्वचा को सुन्दर हायड्रेट रखने में मदद करते है.
How to eat chia seeds in Hindi?
आप इसे सलाद में मिलाकर, किसी भी सब्जी में मिलकर और मिल्कशेक और चॉकलेट शेक में खा मिलाकर आसानी से खा सकते है.
Tukmaria and chia seeds are different?
It is two different seeds, but its colour, properties and health benefits are quite similar. That is why people also call it Takmariya in India.
Chia seeds in Hindi price? (भारत में चिया के बीज 1 किलो कीमत)
अगर हम भारत में 1 किलो चिया के बीज कीमत की बात करे तो यह 300 रुपये के आसपास होती है.
चिया सीड के फायदे और नुकसान क्या है?
यह आपको कोलेस्ट्रॉल, हड्डियों में, त्वचा और मोटापा कम करने में फायदेमंद है. जबकि जबकि चिया सीड्स में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण इनका ज्यादा सेवन करने से कुछ लोगों में इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं और आंतों में सूजन जैसी समस्या हो सकती है.
Summary
मुझे आशा है, कि आपको “Interesting Things About Chia Seeds In Hindi, Meaning, Usage, and 11 Amazing Benefits.(चिया बीज और उसके उपयोग क्या है?)” Article में सभी जानकारी उपयोगी साबित हुई होगी और मजा भी आया होगा।। हिंदी और अंग्रेजी भाषा में अद्भुत जानकारी और ऐसी उपयोगी सामग्री प्राप्त करने के लिए नियमित रूप से हमारे ब्लॉग Hindi-English.net की मुलाकात लेते रहे और हम पर अपना कीमती भरोसा बनाये रखे.